Sébastien Goelzer est urbaniste indépendant (Urban - Interstices), spécialisé en Permaculture Urbaine, co-fondateur des associations Vergers Urbains et Toits Vivants, et du collectif Babylone. Particulièrement impliqué depuis sept ans dans des projets d’agriculture urbaine à Paris, mixant les enjeux sociaux, paysagers, urbains et agricoles à travers le concept de ville comestible. Urbanisme tactique et actions participatives sont au cœur de sa démarche.