Djamila Borges a découvert sa passion du pain en 2020, entre les murs de la cuisine familiale. En franchissant le pas de la professionnalisation, elle commence à travailler dans la boulangerie d’un quartier populaire parisien. Un commerce où les rencontres avec les clients, les passants et les habitués donnent lieu à des échanges qui révèlent la petite machinerie du quotidien et qui sont autant de fragments d’une précieuse urbanité. Cette somme d’instantanés offre une littérature potentielle de la délicatesse et de la beauté du rez-de-ville.

« Qu’attendrait-on de plus finalement quand on est côté service ? Qu’attendais-je de plus, moi, ici, à la caisse d’une boulangerie ? Que peut le client en échange de son argent ? Tous ces trucs invisibles... »

L’autrice : Djamila Borges est diplômée en sociologie et démographie des sociétés contemporaines. Depuis 25 ans, elle exerce en tant que consultante éditoriale et conceptrice-rédactrice. En 2024 elle prépare - et obtient - un CAP de boulangère dans la boulangerie Les Voisins à Paris XXe.

• 400 exemplaires
• Format : 13x19,5cm
• Impression numérique noire + couleur
• Sur papiers Gmund No Color, MagnoSatin et Munken Print White
• Imprimé en région parisienne par Grafik plus, labellisé Imprim’vert, PEFC et Print’Ethic
• 88 pages

ISBN : 978-2-487455-02-3